又有很多年没有听到蝉鸣了。 -
昨夜来到上海名片印刷公司,今早天刚蒙蒙亮,还在朦胧睡意中,一阵蝉鸣就从窗外钻了进来。那叫声清晰豁亮,我顿时没有了睡意,便走到窗前循着蝉鸣望去。
小时候在山东老家,是听惯了蝉鸣的。山东人叫蝉为知了,但山东人发音不准,叫成“接聊”。其实这名字也不错,那知了一天到晚叫个不停,不正是“接着聊”吗? -
那时“接聊”实在太多,树上几乎爬满了“接聊”。有时用一块石头扔到树上轰一下,无数“接聊”们便争先恐后地飞逃,由于数目太多,在飞逃时便经常发生互相碰撞而跌落下来的情况。有趣的是,在它们争相逃命时,仍忘不了“接着聊”,那聊声几乎震耳欲聋。在此逃命之时还聊什么呢?可能是“大家别乱跑,要遵守交通规则”吧。 -
“接聊”们在树上一天到晚不停地叫着,甚至到了晚上很晚了它们还在聊,让人睡不着觉,所以很惹人烦。但“接聊”们也有让人高兴的事,即它们的幼虫是一道绝对的美食。 -
山东人叫蝉的幼虫为“接聊龟”,其它地方也有各种各样不同的叫法,如“知了猴”、“知了鬼”、“爬杈”、“爬蚱”、“牛”及“神仙”等,其学名应叫蝉蛹。将蝉蛹洗净,用油炸至金黄,盛盘后再撒一层芝麻盐,外酥里嫩,很是好吃,且营养丰富,所以其还有个别名叫“唐僧肉”。此即鲁菜中的名菜“油炸金蝉”。 -
蝉一般把卵产在小树枝的嫩皮下,被产卵的小树技会很快干枯死亡,被风一吹,落到地上,后借助风雨的作用,渐渐被埋入地下,经过大约三年的地下孵育后才能长成蝉蛹。蝉蛹一般在夜间从地下爬出来,尤其是雨夜,会有大量蝉蛹从地下爬出来,然后爬到树上,经过约半天的时间,即可蜕去外壳,生成翅膀,此即蝉的成虫了。 -
蝉蛹的外壳是一味中药材,名曰蝉蜕。其呈黄褐色半透明,具有明目去翳的功效。“油炸金蝉”也是连同蝉蜕一起食用的。 -
古人们可能是没有见过蝉卵是怎样进入地下的,所以认为蝉是由蜣螂或金龟子的幼虫变化而来。“蛴螬化为复育,复育转为蝉”,蛴螬即金龟子的幼虫,此即所谓的“蜣螂化蝉”的传说吧。 -
后来因求学远离山东到了东北,东北气候寒冷,根本没有蝉这种动物,所以就再也听不到蝉鸣了。今日再次听到那熟悉的蝉鸣,充满了异样的亲切感,不但不感到心烦,反而更象是一首动人的乐曲,有种“此曲只应天上有,人间能得几回闻?”的感觉。 -
正如司空曙诗云: -
今朝蝉忽鸣, -
迁客若为情? -
便觉一年老, -
能令万感生。
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